Вес: 250г

Самый экзотичный и редкий сорт кофе в мире. Получил свое название, в честь индонезийского зверька, пальмовой циветты (лювак). Kopi Luwak покорил гурманов своим оригинальным вкусом и ароматом, которые получаются вследствии необычной обработки зерен кофе. Циветты – мелкие хищники, ведущие ночной образ жизни. Одно из излюбленных лакомств – спелые кофейные вишни, которые они поедают «на десерт». Мякоть ягоды переваривается, а вот зерно остается невредимым. Пока оно находится в желудке зверька, на него воздействует специальное вещество цибетин, которое содержится, только в желудочном соке пальмовой циветты. Зерна выходят естественным путем, и обладают уникальными вкусовыми качествами, которые раскрываются во всем своем великолепии, в процессе обжаривания. Люди, только сравнительно недавно распробовали Kopi Luwak. До этого, циветты считались вредителями, уничтожающими урожай кофе, ведь выбирали самые лучшие и спелые ягоды, за это их безжалостно истребляли. Сейчас же фермеры, всеми силами, стараются привлечь на свои плантации этих чудо-зверьков, часто даже приручают. Производство Kopi Luwak составляет не более 500 кг в год.